林下种植双孢蘑菇技术

本站原创 2024-04-02 10:12:00

林下种植的双孢蘑菇具有绿色、环保的特点,它营养丰富,市场前景广阔。双孢蘑菇每亩产8300kg,以市场价5元每公斤计算,年收入41500元,去除建棚投入3000元,底料与菌种3000元,净收入35500元左右。与此同时,间种双孢蘑菇的林木比同期未间种的林木胸径年多增长2cm左右,且病虫害发生较少。双孢蘑菇采收后,底料可以作为肥料施于树下。可见,林下种植双孢蘑菇既节省了农业用地,节约了成本,又获得了较高的短期收益,同时又养护了林木,一举多得,值得推广。以下介绍具体技术: 1、双孢蘑菇形态特征 双孢菇俗称洋蘑菇,圆形。属草腐菌,中低温性菇类。用做试验的菌株鲜菇圆正,无鳞片,有半膜状菌环,菌盖后柄中粗,较直、短,组织充实,菌褶紧密,色淡,无脱柄现象。 2、种植模式 2.1、建棚 选择地势较高的林地(便于排水),建简易拱棚。棚高1.4m,宽2.5m。用竹竿支撑棚的重心,棚上先盖塑料布,再盖草苫。棚中间留50cm宽的过道,两侧为种植带,用土将过道与种植带隔开。 2.2、备料 双孢蘑菇生长的最低温度为5℃,最高温度为27℃。春秋两季均可种植。种植前先要备料,冬季的1月初或夏季的7月初开始备料。将玉米秸秆、棉花秆、小麦秸秆或落叶等粉碎后与动物粪便以及氮磷肥以一定比例(玉米秸秆500kg、干鸡粪100kg、棉籽饼25kg、尿素2.5kg、磷肥15kg、石灰12.5kg)加水混合,发酵1个月左右,腐熟后作为底料。 2.3、种植 春季2月份或秋季8月底,将底料与水按一定比例均匀搅拌后使底料含水量在60%左右,平整的铺于棚内种植带。底料厚度为20~25cm,宽80cm。再将菌种按每平米0.6kg的量播种于底料中,5天后覆土2~3cm。 3、管理要点 3.1、控制温湿度 菌丝生长的温度范围为6~32℃,最适22~24℃,子实体形成的温度是6~22℃,最适14~16℃。菌丝生长阶段底料含水量60%~65%,空气相对湿度80%左右,子实体生长阶段要求底料含水量60%~65%,空气相对湿度85%~90%,不能超过95%、低于70%。温湿度过高要及时通风,可以通过棚内或草苫上喷水来调节温湿度。 3.2、光照与通风 菌丝体与子实体生长均不需光线,郁闭林内建棚只有散射光照射,能满足双孢菇生长要求。双孢菇属好气性菌类,需要良好的通风条件,菌丝体、子实体阶段都需要充足的新鲜空气。出菇阶段CO2浓度要控制在0.1%以下,否则直接影响双孢菇产量。 3.3、控制酸碱度 双孢菇生长宜稍碱性。菌丝生长阶段pH值为5~8,最适7.0~8.0。进棚前底料的pH值7.5~8.0。土粒pH为8~8.5。每采收1期菇,喷水时适当放点石灰,以保持较高pH值,抑制杂菌孳生。 3.4、病虫害防治 双孢菇棚内生长易生线虫,用菊酯类药物杀灭即可。 3.5、收获与保存 播上菌种40天左右,开始出菇,双孢菇以鲜食营养价值最高。双孢菇常温保存只有3~5天,大量采摘可冷藏10天左右。另外可腌制保存,双孢菇煮熟后,用盐以1:2的比例腌制保存。(江苏食用菌网)

上一篇:菌类资讯珍稀菌类图鉴与烹饪指南
下一篇:菌类资讯一起探索美味的宝藏
相关文章