食用菌防汛抗灾减灾生产技术

本站原创 2024-04-01 18:12:00

一、及时做好产品采摘和加工 夏季气温较高,在暴雨到来前,已出菇的产品要及时采摘和销售;需要加工干品的应利用晴好天气,及时将产品进行晒干处理,保证产品质量。 二、雨后排水或转移菌棒 雨后及时清除菇棚内积水,防止洪水浸泡菇床或菌棒(包)。菇棚已垮塌的,要及时转移菌棒(包),有条件的尽可能转移到高处。 三、及时修复破损和倒塌菇棚 对因水灾损坏倒塌的菇棚要及时采取补救措施,尽快修补或重新搭建,避免灾后夏天高温对食用菌生产造成二次危害。 四、及时清理死菇和烂棒 利用早、晚气温稍低的时间段尽快检查菌棒(包),发现有烂棒、杂菌感染的必须马上拣出,集中堆放,不要随意丢弃,以免相互感染和污染环境。随时将菇床上受水害浸泡而枯黄的死菇摘除,以免气温回升后死菇腐烂引发病虫害。 五、及时清理消毒生产场所 洪水退后要及时对生产场所进行消毒处理,待天气转晴后用石灰粉撒施1遍,预防病虫害发生,特别注意防治螨虫类病害。对于无法修复的菇棚和无法补救的菌棒(包),要及时清理和消毒生产场所,做好下一次生产的计划和准备。 六、注意菇棚通风降温 灾后遇到高温天气,要密切注意棚内空气状况,利用早晚时间掀棚进行强制性通风换气,降低棚内湿度。棚内空气要保持新鲜,无霉气;温度不能过高,人感觉不闷即可,避免温度过快上升导致死菇。 七、床栽品种松料补土 双孢菇等床栽品种要及时松料和补充覆土,以利于排除培养料中的废气,使老菌丝断裂,促进新菌丝长出,形成菌丝强势,为下一潮出菇打好基础。松料分大松、中松和小松3种,应根据菌床培养料的实际情况而定。待菌丝生长恢复后,及时向料面喷水,恢复日常管理,促使转潮出菇。 八、重新利用培养料 培养料质地还较好的烂菌棒(包)可晒干再利用,可将已软化破烂的菇棒(包)及时脱袋打碎或加入1%~1.5%石灰、麸皮等物料,发酵培养料。处理后的培养料可重新用于生产平菇、竹荪、鸡腿菇或其他品种。

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